Какой нужен пакет для записи CD, DVD?

Как обычно, выбор не так мал... И опять же все зависит от предпочтений.

Если стоит KDE - очень рекомендую k3b.
Если раньше сталкивался с Nero - попробуй nerolinux, но он вроде как платьный.
Я пользуюсь xcdroast - есть свои плюсы, есть и свои минусы.

Ну и, конечно же, консолный софт... :) Тот же xcdroast - лишь графическая оболочка над cdrtools и т.п.